Agyserkentő, memória javító ételek

Előfordult már veled apró memória kimaradás, a szavak, nevek, események elfejtése? Mi tagadás kicsit zavarba ejtő, akár kellemetlen is lehet számunkra ha nem emlékszünk dolgokra.

 Az agyserkentés az agy tornáztatása mellett könnyen javíthatunk memória problémáinkon, ha megfelelő tápanyagokkal latjuk el a szervezetünket, az idegsejteket.

A Ginkgo Biloba mellett más hatásos memória javító ételeket is fogyaszthatunk.  Nem feltétlenül kell a gyógyszertárba rohannunk segítségért, elég, ha benézünk a spájzba, máris találunk agyserkentő gyümölcsöket, zöldségeket. 

A Süngomba (Oroszlánsörény gomba, vagy latinul Hericium erinaceus) egy régóta ismert gomba, melyről már egy ideje tudott tény, hogy jótékony hatással bír a mentális működésre. A figyelem, az érzékelés, az emlékezet és a gondolkodás különböző zavarai esetében figyelték meg a gomba jótékony hatását. Az is ismert tény, hogy olyan anyagok vannak jelen ebben a gombában, melyek idegi növekedési faktort (NGF) termelnek, elősegítve ezzel az idegsejtek regenerálódását. Emiatt a kutatók úgy vélik, hogy a Süngomba rendszeres fogyasztása jótékony hatású lehet időskori elbutulásban, ill. egyéb demenciákban (mint pl. Alzheimer-kór).

Veled is előfordultak már a memóriazavar tünetei?

• Memóriazavar?
• Elfelejtkezel hétköznapi dolgokról – például a kulcsaidról vagy a pénztárcádról?
• Koncentrációs nehézséged akadt?
• Összpontosítás hiánya?
• Motiváció hiánya?
• Rendkívül alacsony az energiaszinted
• Szellemi teljesítés csökkenését tapasztalod?

 Íme 6 agyserkentő hatású étel ami segít a memória problémák javításában

Répatorta egészség és élvezet

A sárgarépa élettani hatásai:

A sárgarépa tartalmaz kalciumot, káliumot, foszfort, vasat, magnéziumot, krómot, sót, A, B provitamin komplex, C, E, G és K vitaminokat. A sárgarépa magas karotin tartalma kiemelkedik az összes növény közül. (A béta-karotinnak fontos szerepe jut az emberi szervezetben, a zsírban oldódó A és D vitamin képződésében.)

Gyógyhatását tekintve, gyermekkorban hozzásegít a csontozat és a fogazat fejlődéséhez. Elősegíti a vér savtalanítását, ami a máj működésében játszik létfontosságú szerepet. Ha a máj tisztulása megindult, a gyógyulás egész láncolatát vonja maga után. A máj leterhelése láthatóan a bőr állapotán nyilvánul meg. A nehézfémek raktározása is a máj feladat. A máj leterhelésének következtében a fémek a sejtek közé is bejutnak. A sárgarépa segít kivonni ezeket a fémeket.

A rákos daganatok közül a leghatásosabb a tüdőrákra, általánosságban a gyulladásokra és fertőzésekre hat gyógyítólag. Az emésztésben hatékonyan vesz részt, tisztítja a beleket, serkenti a mellékvesék munkáját és ezáltal a hasnyálmirigy működését is.

Zabkorpás Répatorta recept

Buona Pasqua! Happy Easter! Kellemes húsvéti ünnepeket!

Diétás húsvéti kalács olaszosan, tojással

Bouna Pasqua (Happy Easter)! Ha Húsvét, akkor kalács. Így vannak ezzel az olaszok is, akik Húsvét vasárnap ezekkel a színes tokásokkal díszített fonott kalácsot kínálják az ünnepi asztalon.

Ebben a diétás kalács recept kelt tésztában nagyon kevés a cukor (egész pontosan fruktóz!), így húsvétkor és hétvégenként is nyugodtan illeszthetjük a családi étrendbe.

Olasz húsvéti kalács tojással

SPIRULINA SMOOTHIE Receptek

Egyre népszerűbb lett ez a furcsa, zöld színű, egészségvédő hatásairól híres spirulina alga. Ami azonban nekem is újdonság, hogy már nem csak szimpla étrend-kiegészítőként használják, hanem a napi étrendbe beillesztve turmix italok, vagy akár sütemények összetevőjeként is. 

A Spirulina zöld alga hatékony egészségmegőrzése

Tejes Spirulina Smoothie

SPIRULINA Receptek

Hozzávalók:

• 250 g friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs (eper, áfonya, ribizli)
• 1 érett banán
• 1 pohár szójatej / mandulatej / rizstej / kókusztej
• 1 tk chia mag
• 5 db Spirulina tabletta porrá törve 

Elkészítési mód:
Az összetevőket turmixoljuk össze!

Spirulina gyümölcslével

• 1 pohár almalé, ananászlé vagy a papaya-lé
• 5 db Spirulina tabletta porrá törve

Elkészítési mód:
Az összetevőket turmixoljuk össze!
A Spirulina mennyisége ízlés szerint növelhető.

Papaya Spirulina Smoothie

Hozzávalók:

• 1 érett papaya
• ¼ teáskanál fahéjpor
• 5 db Spirulina tabletta porrá törve (A Spirulina mennyisége ízlés szerint növelhető.)
• 1 db lime

Elkészítési mód:
Az összetevőket turmixoljuk össze!

Spirulina Smoothie

Hozzávalók:

• 2 banán
• ½ pohár joghurt,
• 1 pohár szójatej vagy 1 pohár gyümölcslé (alma, ananász vagy papaya)
• 1 papaya / 1 őszibarack / 1 mangó, / ½ pohár málna vagy szeder
• 5 db Spirulina tabletta porrá törve

A Spirulina mennyisége ízlés szerint növelhető.

Elkészítési mód:
Az összetevőket turmixoljuk össze!

Tejes Spirulina Smoothie

Hozzávalók: 

• 250 g friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs (áfonya, ribizli)
• 1 érett banán
• 1 pohár szójatej / mandulatej / rizstej / kókusztej
• 5 db Spirulina tabletta porrá törve

Elkészítési mód:
Az összetevőket turmixoljuk össze!

 Bio SPIRULINA a hivatalos DXN forgalmazótól.

Ha tetszett a poszt, kérlek oszd meg barátaiddal!

 A Candida legjobb gyógyszere a diéta

Szerencsére, a legtöbb élelmiszer, amely élesztőt tartalmaz, azok közé az élelmiszerek közé tartoznak, amiket a legtöbb embernek ritkábban kéne ennie.   

Élelmiszerek, amik a Candida diétánál kerülendők:

SÁRGARÉPA-, ÉS NARANCSLEKVÁR PISZTÁCIÁVAL

Amellet, hogy jobban tudunk fütyülni tőle, az étrendünket sokkal egészségesebbé tehetjük sárgarépával.

Ott a sok finom zöldség-, és gyümölcslé, ami mind tartalmaz sárgarépát, az imádott répatorta vagy akár a karotin-diéta is igazolja mennire érdemes mindennapi étrendünkbe beleilleszteni a sárgarépát!

A sárgarépa és a narancs ajánlott immunerősítő kúrákban, egyes szakértők szerint még néhány daganatos betegség ellen is védelmet nyújthat. Kifejezetten fontos szerepet kap a szív- és keringési rendszer betegségeinek diétájában.

 Hellaselfness's Page

Sárgarépa, alma, csemege uborka saláta

Ez a saláta recept leginkább a francia salátára emlékeztet, de kicsit mégis más. Pikáns ízét a reszelt narancshéj adja, ami egy nagyon egyedi ízt ad a salátának. Fontos, hogy a narancsot alaposan tisztítsuk meg, érdemes a héját almaecetes vízzel, szivaccsal lemosni, ledörzsölni reszelés előtt.

ZABPELYHES, ALMÁS BROWNIE

A hagyományos brownie minden ízével és zamatával ellenállhatatlan, eddig mégis inkább elkerültem, egy ilyen energiabomba vásárlását, vagy sütését.

-Nem, nem csábulok el, mondtam magamnak és inkább sóvárogva odébbálltam. Most azonban a a fiamnak volt születésnapnapja, aki egyébként bátran megveszi a bolti előrecsomagolt brownie-t is. 

Mit tegyünk, ha imádjuk a brownie-t, de  emellett az egészséges táplálkozás hívei vagyunk?

Igen, létezik az a brownie recept, ami alapján tápanyagdúsabb, de enegiaszegényebb csemege készül.

DIÉTÁS BROWNIE RECEPT RESZELT ALMÁVAL, ZABPEHELLYEL

Valentin napi reggeli ötletek, tojás és pirítós változatok

Ha már a reggelit ágyba viszed kedvesednek Valentin napon, az egész napnak egy extra romantikát ad!

Egy nő kevés dolgot imád jobban, mint amikor egy férfi  a konyhában is hajlandó megdolgozni a kegyeiért.

De ha a nő képes arra, hogy társát az ágyban kényeztesse egy finom reggelivel, bizony ez minden lassan ébredő férfinak jólesik. 

Amilyen szép ez a gyümölcssaláta az ananászban, olyan finom az íze is!

Nélkülözhetetlen összetevője persze az ananász, de különböző gyümölcsökkel variálható.

Leginkább a kivi, a banán és mandarin kombinációját ajánlom, de fel lehet használni minden gyümölcsöt ami otthon van.

Salátaöntet nem szükséges, de ízlés alapján mézzel, joghurttal vagy fagylalttal is tálalható.

Elkészítési idő: 25 perc.

Gyors fogyás almaecettel

Az almaecet tele van vitaminnal és csökkenti az étvágyat és elveszi az édesség utáni vágyat. Az édesszájú bombázó Megan Fox esküszik az almaecet-víz koktélra. A színésznő így próbálja kompenzálni, hogy borzasztóan édesszájú. „Az almaecet teljesen kitisztít bent" - vallja Megan. Az almaecet fogyókúra egyszerű és gyors, hatása az anyagcsere gyorsításán alapul. 

Céklás palacsinta recept

Palacsintatészta hozzávalók:

• 12,5 dkg liszt
• 1 nagyméretű tojás
• 2 dl tej
• 5 dkg főtt vagy sült cékla finomra reszelve
• 1 dl céklalé / szódavíz
• 1/2 kávéskanál só
• kókuszzsír / növényi olaj a sütéshez

A palacsintatészta hozzávalókat kikeverjük, a zsiradékon kisütjük. 

Narancsos-sütőtökös palacsinta

Készítsd el a paleo palacsintát az alaprecept alapján. Banán helyett adj hozzá egy kevés tökpürét, sütőtök fűszerkeveréket, egy kis vaníliát és cukrot, vagy édesítőszert.  Ínyencek nyomjanak rá tejszínhabot!

 Facebook oldalunk

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!

A tény, hogy 100 g cukkini csak 16 kcal energiát tartalmaz, a cukkinit kitűnő diétás alapanyaggá teszi. Változatosan, gyorsan elkészíthető belőle leves vagy főétel, sőtt süteményekbe is kedvelt alapanyag.

A cukkini pozitív élettani hatásokkal rendelkezik, tartalmaz béta-karotint és többféle vitamint, például:

• C-vitamin az immunrendszerünket megvédi a betegségektől,
• K-vitamin, amely az izmainknak, a csontoknak jó. 

 A cukkini nagyszerű alternatíva "tésztás" ételekhez. �
Nagyon alacsony szénhidrát- és kalóriatartalommal rendelkezik. 

A cukkini ásványianyag-tartalma is magas, van benne kálium, ami az anyagcsere-folyamatok miatt jelentős, magnézium, ami az izmokat erősíti, és vas, mai a vérnek fontos.

Cukkínileves recept

A Pavlova (gyümölcsös habcsók) névadója az egyik leghíresebb orosz balerina, Anna Pavlova (1881–1931). A Pavlova eredetét Ausztrália és Új-Zéland is magáénak vallja, ahol a balerina tiszteletére készítették el, mialatt a vidéken turnézott.

A  Pavlova alja valójában habcsók (meringue), erre jön a tejszínhab és a friss, savanykás gyümölcs. 

A Pavlova Dukán változatában a tejszínhabot gyümölcsjoghurttal helyettesítjük ki.

Diétás Pavlova

Beth Nakamura/The Oregonian

Pavlova recept  Dukán módra 

Photography by Ian Wallace

Az édeskömény az egyik legnépszerűbb zöldség és gyógynövény a mediterrán országokban, én csak pár éve fedeztem fel, de íze édeskés, kissé csípős íze miatt nagyon megszerettem.

Az édeskömény gazdag C-vitamin, A és B-vitamin, folsav, kalcium, kálium, magnézium, mangán, cink és vasforrás, és rosttartalma is magas. Az édeskömény a netol tartalma gyulladásellenes, de legújabb kutatások szerint segít megelőzni a rákosodás kialakulását is.

Az édeskömény is flavonoid tartalma miatt ösztönözheti a mellnövekedést.

 Olvass tovább a mellnövelő ételekről >> 

 Az édesköménynek alacsony a kalóriatartalma – csupán 31 kcal/100g.

 Sajtos, körtés, édesköménysaláta

Gyakran fáradtan esek haza munka után, ilyenkor rossz is belegondolni, hogy a háztartás, sütés-főzés még hátra van.

Mi legyen a vacsora? Gyors és egyszerű hurka sütés.

A hurkát azért szeretem, mert gyors, és egyszerű, csak belerakom a sütőbe és kész! A gyors receptek között mindenképpen élenjár a hurka sütés.

 Gyors Paleo Hurka Vacsora Sütőtökkel

Mennyi kalóriára van szükségünk, ha fogyni szeretnénk?

A szükséges kalória mennyiség legfőképpen életvitelünktől függ, tehát a kérdés az, hogy ki mennyire él aktív vagy passzív életet. Itt akár megvizsgálhatjuk azt, hogy ki milyen munkát végez (fizikai, vagy ülő munka). Végzünk – e bármiféle sport tevékenységet vagy csak munka után haza vágódunk, s a tévé előtt töltjük a nap további részét.

Mennyi kalóriára van szükségünk, ha fogyni szeretnénk?

Ha valaki fogyni szeretne, annak a fizikai aktivitásához mért általános kalória mennyiségen átlagosan 500 kalóriányit kell csökkentenie. 

Szilveszteri ételek, vendégváró, party falatok

Falafel (fasírt csicseriborsóból) recept

• Zsírszegény kocsonya recept szilveszterre

• Oliva pingvinek

Smoothie süti - alma alapból

Már régóta készülök ennek a smoothie süti receptnek a megosztásán, mert hatalmas sikere van, ahányszor készítem el.

A recept eredetileg a smoothie készítésekor, illetve az almalé centrifugálása után született. Persze nem új találmány almát, répát, vagy sütőtököt a sütik tésztájába tenni, erre példa a répatorta és a répás muffin, vagy akár a sütőtökös tekercs.

Itt most persze csak arra koncentráltam, mi legyen az értékes zöldség, vagy gyümölcspép maradékkal?

Tipp: Ha az almát, körtét szeretnéd felhasználni hasonló süteményekhez, azokat hámozd meg centrifugálás előtt!  

 Smoothie süti, alma, cékla, répa, sütőtök alapanyagból

Hogyan készítsünk ízletes és egészséges, nyers, vegan karácsonyi sütit mandulából és áfonyából?

Gyerekjáték ez a karácsonyi nyers vegan és egyben paleo süti. Az eredeti videón egy kisfiú mutatja be, hogyan készíti el percek alatt ezt a sütés nélküli, antioxidánsokkal teli vitaminbombát.

Nézd meg a videót, nem kell hozzá tolmács, hisz ez gyerekjáték!

Roxy konyhájából hoztunk el egy nagyon egyszerű, de annál pofásabb receptet, amelyet pillanatok alatt elkészíthetünk az ünnepek alkalmából.

 Tojás hóember készítése 

HO-HO-HÓ

 HotDog Mikulás Csizma

HO-HO-HÓ!! A Hot-dog virsli most újjászületik. :)

Az idei Mikulás ünnepen, vagy akár a Karácsonyi asztalon is ott lehet ez a mutatós Mikulás Csizma. 

Készíts a gyermekeknek egy aranyos Mikulás csizmás vacsorát. Ezt a virsli vacsorát még a legválogatósabb gyerekek is szívesen megkóstolja.

Elkészítéséhez nem kell más, mint a legtöbb gyerek kedvence, a virsli!

Ha szereted a sütőtöklevest, azt érdemes felturbózni egy kis répával is, mert így egy olyan izgalmas krémlevest készíthetsz, ami, fantasztikus ízén felül szuperegészséges is lesz!

SÜTŐTÖKLEVES RÉPÁVAL

Répás sütőtökleves

Hozzávalók: 

• 50 dkg sütőtök,
• 25 dkg sárgarépa,
• 1 hagyma,
• 2 dkg vaj,
• 1 leveskocka,
• 2 evőkanál tökmag

Elkészítés: 

50 dkg sütőtököt vágj nagyobb darabokra és a magját kapard ki.

25 deka sárgarépát moss meg és hámozd meg és vágd szintén nagyobb darabokra.

1 fej vöröshagymát vágj apróra és 2 deka vajon pirítsd üvegesre.

Ezután add hozzá a megpucolt tököt, a répát, öntsd fel fél liter vízzel és tegyél bele egy darab zöldség leveskockát. 10 percig főzd, és a végén ízesítsd borssal és turmixold össze az egészet.

2 evőkanálnyi tisztított tökmagot pirítsd meg serpenyőben hozzáadott zsiradék nélkül. Ezzel szórd meg a tányérba szedett levest.

Gyógynövényes fűszeres, ropogós, sütőtök szeletek		Sütőtök pite (Pumpkin Pie)

Még több sütőtökös recept:

• Sütőtök diéta: 8 kg mínusz 12 nap alatt
• Sütőtökös zabkása - zabpehely recept
• Sütőtök tekercs
• Cukormentes, tejmentes, paleo, vegán sütőtök turmixital reggelire
• Látványos vendégváró - Sütőtök fondü
• Mascarponés sütőtökös pite
• Diétás és fűszeres sütőtök vaj
• Sütőtök ital és Narancsos-sütőtökös palacsinta

• Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!

Csipkebogyó lekvár készítése tartósítószer nélkül, minimális cukor felhasználásával

Csipkelekvár (Hecsedli) készítése házilag

A csipkebogyó  A-, B1-, B2-, C, P- és K-vitaminokat tartalmaz, kitűnő lekvár és tea alapanyag, nekem gyermekkori kedvencem.

Mikor mehetünk csipkebogyót szüretelni? Az első kisebb fagyok után induljunk csipkebogyót szedni.

Tipp: A túlságosan puha szemek már nem felelnek meg lekvár főzésre, ezért azokat ne is szedjük le.


A házi csipkelekvár jóval zamatosabb, mint a bolti változata. 

Készítsünk csipkebogyó lekvárt otthon

pa

Sokan kreatív és szórakoztató módon tálalják a gyümölcsöket, egyszerűen egy hurkapálcára szúrva (Gyümölcs saslik) vagy akár csokorba is kötik.

Most azt mutatjuk meg hogyan készíts sün alakzatot szőlőből és körtéből?

Ez a sün valóban úgy néz ki, mintha igazi lenne. Imádnivaló!

A java csak most jön, hiszen gyorsan és könnyen elkészíthető. Próbáld ki te is a következő bulin. Biztos vagyok benne, mindenki el lesz ragadtatva!

Kreatív sündisznó asztaldísz körtéből és szőlőből