A tény, hogy 100 g cukkini csak 16 kcal energiát tartalmaz, a cukkinit kitűnő diétás alapanyaggá teszi. Változatosan, gyorsan elkészíthető belőle leves vagy főétel, sőtt süteményekbe is kedvelt alapanyag.
A cukkini pozitív élettani hatásokkal rendelkezik, tartalmaz béta-karotint és többféle vitamint, például:
- C-vitamin az immunrendszerünket megvédi a betegségektől,
- K-vitamin, amely az izmainknak, a csontoknak jó.
A cukkini nagyszerű alternatíva "tésztás" ételekhez. �
Nagyon alacsony szénhidrát- és kalóriatartalommal rendelkezik.
A cukkini ásványianyag-tartalma is magas, van benne kálium, ami az anyagcsere-folyamatok miatt jelentős, magnézium, ami az izmokat erősíti, és vas, mai a vérnek fontos.
Cukkínileves recept
Hozzávalók:
• 25 dkg zsenge cukkíni vékonyan felszeletelve
• 1-2 gerezd fokhagyma felszeletelve
• 1 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj
• tengeri só
• 1-2 evőkanál kukoricapehely
Cukkínileves elkészítése:
A fokhagymát és a cukkínit az olívaolajon enyhén lepirítjuk, annyi vízzel öntjük fel, ami éppen ellepi. Sózzuk, kb. 5 perc alatt puhára főzzük, turmixszoljuk és kukorica pehellyel megszórva tálaljuk.
Rántott cukkini recept
Cukkini chips
Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!
Utolsó kommentek