A diétás csokitorta alternatívája lehet az ízletes sajttorta. Minden alkalomra kítűnő, és mivel telis tele van fehérjével, gyerekek és testépítők számára különösen egészséges.

Előkészítés: 30 perc. Sütés: 1 óra + hűtés

Sokat válogattam a kocsonya receptek között, míg megtaláltam a füstölt húsokkal ízesített kocsonyákat. Ám ekkor ugrott be, mitől is olyan finomak az anyósom által készített kocsonyák. 

Hát persze! A férjem anyukája olyan kocsonya receptet tud, ami igazán finom, és mutatós is. 

Látjátok milyen jól sikerült ez a kocsonya szelet? 

Íme a  kocsonya recept! Olvassátok el, írjátok meg ti hogyan módosítanátok? 

 Kocsonya recept 

gourmandelle.com

El sem tudjátok képzelni milyen boldog voltam, amikor felfedeztem ezt a csodálatos nyers, vegan kókuszos Raffaello receptet!!!

(Persze ez a Raffaello recept éppúgy beleillik a paleo és a pegan diétába is, a lényeg mindenki olyan édesítőszert használjon, ami neki bevált és szeret.)

Nagy rajongója vagyok a Raffaello bonbonnak, ha hozzájutok nem csak egy, vagy két, vagy három szemet eszem meg, hanem bizony az egész dobozt, EGYEDÜL!

Ezért is elég ritkán vásárolok Rafraellót, de ezen a héten erősen sóvárogtam valami édes után, ami finom is, gyors is, és beleillik a  nyers, vegan desszertek sorába.

Vegan Rafaello - Paleo Rafaello - Pegan Rafaello

Gyógynövényes fűszeres, ropogós, sütőtök szeletek

Photo:Jennifer Davick

Hasábburgonya helyett tálaljunk gyógynövényes fűszeres, ropogós, sütőtök szeleteket kedvenc főételünk mellé.

Gyógynövényes fűszeres, ropogós, sütőtök szeletek

Sütőtökös muffin

Végre itt a sütőtök szezon!

Igen az ősz beköszöntével, a hűvös idő mellett itt van a sütőtök szezon. Mennyi mindent lehet készíteni ebből az aranysárga zöldségből! El a lelkiismeret furdalással, hiszen a sütőtök kalóriaszegény és tápláló, van aki fogyókúrához is ezt a zöldséget használja.

A SÜTŐTÖK HATÁSA A SZERVEZETRE, AVAGY A TÖK-ÉLETES SÜTŐTÖK 7 VARÁZSEREJE

Sütőtökös Muffin hozzávalók:

• 25 dkg sütőtök
• 15 dkg liszt
• 15 dkg barnacukor
• 8 cl olívaolaj
• 2 db tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 kávéskanál fahéj
• 1 csipet só

Elkésíítés:

A megtisztított és felkockázott sütőtököt 180 C fokon puhára sütjük, majd pürésítjük. Egy tálban keverjük össze a tojásokat, az olívaolajat és a kihűlt tökpürét. A száraz anyagokat: a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fahéjat és a csipet sót tegyük egy másik edénybe és forgassuk át. Keverjük össze a két tál tartalmát és dolgozzuk simára a tésztát.

Kanállal osszuk el a tésztát a kibélelt muffinformákba. (Ne teljesen töltsük meg, mert a a muffinok sülés közben jól megemelkednek.)Tetejét zabpehellyel vagy tökmagokkal díszíthetjük.  Előmelegített sütőben, 190C fokon süssük meg. Kb. 20 perc.

KIhűlés utána szedjük ki a formából. Cukorral megszórva kínáljuk. 

 

Gyógynövényes fűszeres, ropogós, sütőtök szeletek	Répás sütőtökleves	Sütőtök pite (Pumpkin Pie)

 

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!

A tejszínes mozzarella és a svájci sajt krémes alapot, a cayenne bors pedig egy kis pikáns ízt ad ezeknek a finom zöldségeknek. A vendégek imádni fogják.

Csicsóka chips recept

A csicsóka gazdag vitaminforrás, segít megelőzni a cukorbetegség kialakulását!

A csicsóka rendkívül jól segíti az emésztést, tisztán tartja a bélrendszert. Magas a kálium-, foszfor kalcium-, cink -, és magnézium ásványianyag-tartalma.

Vitaminok közül magas a béta-karotin-, B1-, B2-vitamin, riboflavin, niacin tartalma. A csicsóka fő hatóanyaga az inulin növényi rostanyag, amely segíti a belek működését. Az inulint az emberi szervezet inzulin nélkül is képes hasznosítani. Az inulin csökkenti a vér magas inzulinszintjét, kedvező hatású számos emésztőrendszeri probléma, anyagcsere-zavar, (2-es típusú cukorbetegség) esetén, és rák ellenes hatással is rendelkezik.

A csicsóka egyedülálló regeneráló, hidratáló, bőrnyugtató, bőrtápláló és frissítő hatássú, ezért a szépségiparban kozmetikai alapanyagként is használják. 

3 LÉLEGZETELÁLLÍTÓ HATÁSA A CSICSÓKÁNAK  

Csicsóka chips recept 

Ratatouille (ejtsd: ratatuj), másnéven francia lecsó

Neked mi jut eszedbe, ha azt hallod Ratatouille? Igen a legtöbbünknek egy kedves rajzfilm ugrik be, amiben Remy, a patkány másról sem álmodozik, mint hogy séfként dolgozhasson. 

De persze, legalább ilyen népszerű az a francia étel, ami leginkább a lecsóra emlékeztet, csak éppen egyik fő alkotóeleme a cukkini.

A Ratatouille vagy ratatuj nem más mint egy könnyű nyári vega étel, amit természetesen meg lehett bolondítani egy kevés kolbásszal és virslivel.

A Goji bogyó a zsírégető csodaszer

Nem véletlen, hogy a Goji bogyó napjainkban a fogyókúrás piacot is meghódította, kivonata pedig egyre több étrend-kiegészítőnek, fogyasztó készítménynek adja alapját. A Goji bogyó fogyasztása szabályozza a vércukorszintet, a koleszterinszintet is csökkenti, vitaminjai és ásványi anyagai révén pedig igen jó hatással van az anyagcserére és csökkenti az étvágyat is.

Shane Warne az ausztrál krikett legenda radikális átváltozásának titka is a súlycsökkentő Goji bogyó ital.

forrás

A Goji bogyót farkasbogyónak is hívják és már évezredek óta termesztik a Himalája völgyeiben. A tradicionális kínai népi gyógyászat számos betegség gyógyítására használja mind a mai napig.

A Goji bogyók 5-szörös intenzív súlycsökkenést és anyagcsere-felgyorsulást okoznak!

Pörgesd fel az anyagcseréd egy maroknyi cseresznyével!

Igen, a cseresznye, ez az ízletes idény gyümölcs kiváló segítség a fogyókúrában.

A cseresznye Káliumot, kalciumot, nátriumot, foszfort, A-, B-, és C-vitamint tartalmaz. Kitűnő vértisztító, erősíti az immunrendszert is.

Reumatikus megbetegedések esetén is alkalmazzák a népi orvoslásban.

 Amerikai kutatók szerint cseresznyében gazdag étrend csökkenti a súlyt, a koleszterint és a gyulladást és ezeken keresztül csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

Banános, epres zabpehely muffin

Banános, epres zabpehely muffin

Ha ezt a cikket elolvasod egész máshogy tekintesz majd a banánra.

GLUTÉNMENTES SPIRULINA ENERGIAGOLYÓK

Szuperélelmiszerek alappíllére az organikus spirulina

Ezek a pompás spirulina energiagolyók vegánok, természetesen gluténmentesek, olajmentesek és finomított cukormentesek. Könnyen elkészíthető egészséges, sütés nélküli rágcsálnivalóként vagy gyorsan ízletes desszertként.

Tele növényi alapú fehérjével, egészséges zsírokkal, rostokkal és sok ízzel, a nyers spirulina datolyagolyók.

Tejmentes, gluténmentes, finomított cukormentes energiafalatok spirulinával

Azért ez az egyik kedvenc harapnivalóm, mert előre elkészíthető vitalizáló szuperfood. Őrülten jók és egyszerűen elkészíthetők mindössze 6 hozzávalóból, 1 robotgéppel mindössze 15 perc alatt.

Főzési tapasztalat nem szükséges!

Bónusz? Gyerekbarátok, és számos étkezési korlátozással rendelkező emberek számára alkalmasak.

SPIRULINA SNACK ENERGIAGOLYÓK

 Finom fehérjefalatok edzés előtt vagy után. Amióta felfedeztem a spirulinát, igyekszem olyan spirulina recepteket kidolgozni, amelyek nem csak jól néznek ki, de jóízűek is, hogy megoszthassam veletek, barátaimmal. Íme az egyik, az én fogyókúrás receptem egy krémes spirulina turmixhoz (hidd el, túl finom!).

Ezek a magas fehérjetartalmú finomságok csak neked valók, ha gyors, edzés előtti vagy utáni nassolnivalóra van szükséged.

Miközben tele vannak tápanyagokkal és egyedi ízzel, kiválóan alkalmasak ebédlődobozra gyerekeknek és felnőtteknek is.

Emellett gyönyörű, ehető ajándékot is készíthetnek szeretteinek,  hiszen ki nem szereti a szeretettel készült édes meglepetést?

Ezenkívül előre is készítheted őket, magaddal viheted munkába, bulikba, piknikre vagy iskolába. Tökéletesek, kielégítőek és nagyon hordozhatóak!

Ha olyan édesszájú vagy, mint én, akkor előre fel akarsz készülni, nem igaz?

Készen állsz a legjobb házi energiafalatokra?

SPIRULINA PROTEIN GOLYÓK RECEPT HOZZÁVALÓK

Édes vegán energiagolyók egy tányérban a fából készült asztalon spirulina porral, nyers mandulával és pepitával. Gyerekbarát, tejmentes, előre elkészíthető recept finomított cukor vagy olaj nélkül.
Ehhez az egyszerű vegán desszertrecepthez néhány alapanyagra van szükség. Biztos vagyok benne, hogy most már kéznél is vannak:

Hozzávalók:

• 1 és ⅓ csésze datolya kimagozva, kimagozás után mérve (én 22 datolyát használtam)
• ½ csésze nyers mandula
• ½ csésze tökmag (pepitas) 
• ¼ csésze kókuszreszelék
• 1 evőkanál spirulina por (Ha még nem szokott a spirulinához, javaslom először ½ evőkanál hozzáadását. Kóstoljuk meg, és nézzük meg, hogy az evőkanál másik felét is beletesszük-e)
• 1 evőkanál mogyoróvaj

 Gyerekbarát, tejmentes, előre elkészíthető recept finomított cukor vagy olaj nélkül.
Szükséges idő: 15 perc.

Hogyan készítesz spirulina energiagolyókat?

A mandulát és a tökmagot felaprítjuk:
Először egy konyhai robotgépbe vagy nagy teljesítményű turmixgépbe tegyük a nyers mandulát és a tökmagot. Pár másodpercig őröljük, amíg finomra darálódik.

Keverjünk össze mindent

Ezután adjunk hozzá datolyát, vagy datolya masszát, szárított kókuszt, mogyoróvajat és spirulinaport az őrölt mandulához és tökmaghoz. Addig dolgozzuk, amíg ragacsos tésztát nem kapunk.
Ha a datolya nem elég puha, először puhítsuk meg. Tegyük őket egy tálba, és öntsük fel forró, forrásban lévő vízzel. Hagyjuk őket ázni 5-10 percig. (Ilyenkor teljesen lecsepegtessük le a datolyát, különben a keverék nem lesz ragacsos, hanem túl nedves, és a golyók nem fognak jól formálódni.)

Kis golyókat formázunk

Ezután egy evőkanál segítségével kanalazzuk ki a keverékből, és kis golyókat sodorjunk a kezünkkel. Tegyük tányérra, és tartsuk hűtőben.
Legfeljebb 5 napig tárolható a hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben. A maradékot 2 hónapig  a fagyasztóbarát edényben. Élvezd!

Kezében zöld vegán fehérjegolyók spirulina porral és datolyával, gyors és egyszerű snack vagy desszert ötletként.

Valóban egészségesek a spirulina energiagolyók?

Teljesen! Ezek az energianövelő finomságok tele vannak antioxidánsokkal és rostokkal, komplex szénhidrátokon, növényi alapú fehérjéken és egészségesek. Ez egy tökéletes keverék az éhség csökkentésére, és tápláló a mozgalmas napokon. Igen, kihagyod a feldolgozott fánkot vagy a granolát, élvezheted ezeket a bűntudatmentes falatokat, amikor csak egy egészséges ételre van szükséged.

Segítenek abban, hogy ellenálljak minden gyorsételnek, és megőrizzem tiszta étkezési szokásaimat.

Meddig állnak el a spirulina fehérjegolyók a fagyasztóban?

Fagyasztóbarát edénybe vagy zacskóba rakhatod, és akár 2 hónapig is tárolhatod a fagyasztóban. Csak néhány órán át szobahőmérsékleten olvassa ki őket, mielőtt élvezni kezdi őket.

Használhatok különböző dióféléket vagy magvakat ehhez a recepthez?

Természetesen ezek a datolyás energiagolyók könnyen testreszabhatók. Mandula helyett használhatunk diót, mogyorót vagy pekándiót. Hasonlóképpen, a pepitát helyettesítheti napraforgó-, chia- vagy lenmaggal. Választásától függően sokféle kombinációt készíthet.

MIÉRT IMÁDOM EZEKET A SPIRULINA PORGOLYÓKAT? 

-Cukor nélkül készült
-Tejmentes
-Kész egy pillanat alatt
-Tele van tápanyagokkal
-Gluténmentes
-Családbarát harapnivalók
-Gyönyörű zöld ételfesték nélkül
-Biztosan lenyűgözi vendégeit
-Ínycsiklandó
-Tele ízzel élettel!

 Képek és a bejegyzés forrása

Forrás: Turtlewoman

Menő Mentes Reggeli: Tojásos muffin kolbásszal és brokkolival

 Egészséges paleo recept reggeli gyorsan 

Léböjt kúra a Fat, Sick & Nearly Dead könyv szerzőjétől

Civilizációs ártalom, hogy mindennap káros, mérgező anyagok kerülnek a szervezetünkbe.

Ételeink, italaink, az otthonunk, a munkahelyük, az autónk mind vegyszerekkel teli. A szervezetünk egy idő után már nem tud a mérgektől természetes módon megszabadulni. 

Tisztító léböjt kúra folyamata, léböjt receptek

A tavaszi diéta  és méregtelenítés nem csupán a fogyni vágyóknak hasznos, hanem mindenki számára jó döntés, akik szeretnék a téli táplálkozás után felfrissíteni szervezetüket.

Amit télen felhalmozunk, azt a pár felesleges kilót, érdemes minél előbb ledolgozni.

Sokan a jól bevált méregtelenítő kúrával, vagy léböjt kúrával adnak új lendületet a téli hónapoktól elfásult testnek. És valóban ezek a frissen préselt vagy turmixolt italok pótolják a szervezetünkből  felszívódott vitamintartalékokat, a testnek és a léleknek is felüdülést adnak.

Tudj meg többet a méregtelenítésről!

A piros, fehér, zöld tészta titka

Ha színes tésztát szeretnénk készíteni, csak természetes színezőanyagot használjunk! Sok zöldség és gyümölcs tele van színező anyaggal, elég körbenézni a piacon!  Ami nekem a legjobban bevált a cékla és a spenót. 

Tojás, tojás, tojás.... mindenhol tojás!

Tojás-diéta 2 hét alatt mínusz 7 kg!

Két hét alatt mínusz 5 – 7 kiló!

A csicsóka ránézésre hasonlít a krumplihoz, de egy kicsit édeskésebb az íze, és akár nyersen is ehető

3 LÉLEGZETELÁLLÍTÓ HATÁSA A CSICSÓKÁNAK 

A csicsókát nem kell meghámozni,csak jó alaposan körömkefével vagy dörzsölős szivaccsal megsúrolni a földtől. Sokan próbálják megpucolni, de ez felesleges. 

Csicsóka lapcsánka recept

Annak ellenére, hogy a franciák sok telített zsírban gazdag táplálékot (sajtot, vajat) fogyasztanak, mégis elkerülik őket a szív- és érrendszeri betegségek.

Vajon minek köszönhető ez a paradox jelenség?

Naponta egy pohárka vörösbor csökkenti a koleszterinszintet

Egyes tanulmányok szerint, a mérsékelt alkoholfogyasztás (naponta egy alkoholtartalmú ital) növeli az „egészséges öregedés" esélyét.

A franciák gyakran fogyasztanak vörösbort, így hozzájutnak a borban található rezveratrolhoz, ami segíthet hosszútávon megőrizni az egészséget.

A rezveratrol egy antioxidáns hatású szerves vegyület, ami segít megelőzni a kardiovaszkuláris betegségeket, ugyanakkor – polifenol lévén – rákellenes hatással is rendelkezik.

A rezveratrol képes meggátolni egyes bőrből kiinduló rosszindulatú daganatok burjánzását is.

Melyek a magas rezveratrol tartalmú borok?

A különböző rezveratrol tartalmú borok különböző mértékben befolyásolhatják az egészségi állapotot.

Egyes kutatók véleménye szerint a vörösborban található polifenolok – különösképpen a rezveratrol – mennyisége a szőlő fajtájától és az évjárattól is függ. Más szerzők véleménye szerint a borkészítés technikája és a bor származási helye a legmeghatározóbb tényező a rezveratrol tartalom terén.

Rezveratrolban gazdag lehet néhány népszerű vörös bor fajta, mint a Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Malbec és Zinfandel

A világ minden tájáról, különböző borokat tesztelve az"American Journal of Enology and Viticulture egy 1995-ös tanulmánya megállapította, hogy a Pinot Noir a legmagasabb a resveratrol tartalmú, függetlenül  a bor származási helyétől.

Itthon is válogathatunk a magas rezverator tartalmú borok között. Például egy 2002-es Merlot, korábbi kromatográfiás vizsgálatok alapján magas rezveratrol tartalmú. (14,32 mg/l)

Vörösborban az igazság

Fogd a bort és tartsd hűvösen fagyasztott szőlővel!

A legfontosabb tényező a kis mennyiségben rejlik!

Egy-két ital elfogyasztása után álljunk meg!

A túlzott alkoholfogyasztás ellenkező irányú hatást válthat ki. A mértéktelen ivásnak köszönhetően nagyobb a kockázata a szívbetegségeknek, megnövekedhet a vérnyomás és a koleszterinszint.

És itt egy kis segítség, hogyan nyissunk ki egy üveg bort dugóhúzó vagy kés nélkül?

"Fogjuk a fémkulcsot, és nyomjuk a dugóba a végét a palack szájához képest enyhén döntött szögben. Semmiképp se a közepébe, mint ahogy egy dugóhúzóval tennénk. Fontos, hogy jó szögben érje a kulcs a parafát, máskülönben nem vesszük hasznát. Az ilyen módon dugóba applikált ferde kulcsot enyhén húzó mozdulattal kezdjük el körbe-körbe tekerni. És voilá! A dugó a kulccsal együtt szépen elkezd majd kifele mozogni az üveg nyakából." dubicz 

A csodálatos szőlő és élettani hatásai

A GI diéta alatt is napi 1 pohár vörösbor javasolt

Facebook oldalunk

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!

Milyen egészségügyi előnyei vannak a kerékpározásnak?

Titkos örömök futás közben és az edzőteremben?

Állítólag azok a nők, akik erre képesek, azoknak a szexuális életük is jobb! 

Igen, létezik, az edzés okozta élvezet!

Mi a Coregasm?

A "coregasm" a fizikai terhelés által kiváltott orgazmus. Kutatók több száz nőt megkérdeztek és rájöttek, nemhogy csak létezik, de elég gyakori is.

Titkos örömök az edzőteremben? 

Egészséges koktélok fogyókúrázóknak

Eddig csak az étkezési szokásokról, az ételekről írtunk, most egészséges koktél recepteket ajánlunk! Az alábbi zöldséglevek és gyümölcslevek mind egészséges koktélok tökéletesek diétázóknak, fogyókúrázóknak, vagy esetleg azoknak akik egy kis egészséges finomsággal szeretnék a az ünnepeket vagy a hétköznapokat  feldobni.

Csak 2 db van köztük alkoholos, de úgy érzem ha egészsége engedi, még a legszigorúbb diétázó is kivételt tehet az Ünnepek kedvéért.

Sok örömöt és jó egészséget kívánok mindenkinek! 

Egészséges koktélok

Csokiba mártott eper készítése

        forrás: https://www.stonehillinn.com/romantic-vermont-lodging-for-valentines-day

Ha már megjelent a piacon a friss eper, érdemes kipróbálni a csokiba mártott eper ízharmóniáját. 

Ajándékba is kedveskedhetünk ezzel a finom és egészséges desszerttel.

Vendéglátáshoz vagy a hétvégi ebéd mellé is kitűnő desszert a csokiba mártogatott eper.