Karácsonyi diétás kókuszgolyó

A kókuszgolyó az egész család kedvence, bármikor készítem, pillanatokon belül elfogy. 

Ez mindig is így volt, kisgyerekkorom óta, amikor még anyukám készítette nekünk. Én, ma már az egészségesebb táplálkozás híveként, a kókuszgolyót zabpehelylisztből és édesítőszerből készítem.

A kókuszgolyót, legyen az a hagyományos vagy a lenti diétás változat, az alkalomhoz illően sokoldalúan díszíthetjük.

Most a karácsony jegyében ezek a diétás kókuszgolyók karácsonyfadísznek öltöznek, ezzel is emelve az ünnep színeit. 

Diétás kókuszgolyó alaprecept:

Hozzávalók:

• 20 evőkanál zabpehelyliszt (vagy darált zabpehely)
• 7-8 evőkanál xylitol (természetesen ez gyümölcscukorral, nádcukorral, de akár kristálycukorral is helyettesíthető)
• 2 dl tejszín
• 5 dkg vaj
• 1 csomag aszalt meggy (10 dkg)
• 4 evőkanál kakaó
• 10 dkg darált mandula, vagy dió
• 15 ml bonbonmeggy aroma
• kókuszreszelék 

A  díszítéshez:

• 20 dkg fehér csokoládé
• 20 dkg, átszitált finom porcukor
• 1 tojás fehérje
• Cheerios ® gabona karikák (kb. 1/3 csésze)
• zöld és piros ételfesték

Elkészítés:

Az aszalt meggyet meleg vízbe, vagy rumba beáztatjuk.

A tejszínt gőz felett kikeverjük a kakaóval és a xylitollal, majd hozzáadjuk a vajat is.

Miután a vaj teljesen elolvadt levesszük a tűzről, és belekeverjük a lecsöpögtetett meggyet, a bonbonmeggy aromát, a darált mandulát.

A zablisztet kanalanként hozzákeverjük és egy órára a hűtőbe tesszük pihenni.

Nedves kézzel golyókat formálunk belőle és ha nincs Karácsony kókuszreszelékbe forgatjuk.

A Karácsonyi diétás kókuszgolyó díszítése a kókuszreszelék helyett glazúrozással történik:

Mindegyik golyóba szúrjunk egy műanyag pálcikát és fagyasszuk le őket 15 percig. 

Mártogassuk a golyókat a műanyag pálcika segítségével a felolvasztott és színezett csokoládéba. Alaposan csepegtessük le a golyókat és szúrjuk egy hungarocell lapra. Hagyjuk állni, amíg megköt a csoki. 

Glazúrozás:

A fehérjét lazán felverjük, majd az átszitált cukrot apránként keverjük hozzá. A mázhoz teáskanálnyi citromlevet is adhatunk. Akkor jó a máz, ha már fényes és nehezen folyik le a habverőről.Kanalazzunk fehér mázat egy műanyag zacskóba, levágta apró sarkában táska. Díszítsük a  labdákat, majd hagyjuk állni, amíg megszárad a máz. 

Fehér cukormáz segítségével óvatosan rakjunk meg az 1 gabona darabot  minden golyó tetejére és egy másik gabona darabot keresztbe, horognak.

Próbáld ki ezt a mézeskalács receptet is:

SUPERFOOD - SPIRULINA ENERGIAGOLYÓK - GLUTÉNMENTES, CUKORMENTES

Karácsonyi diétás mézeskalács recept

A kalóriafogyasztásra figyelj Karácsonykor is! 

Ünnepi receptek

• Karácsonyi menü
• Karácsonyi diétás töltött káposzta
• Pikáns, őszibarackos csirke
• Mézes, ízletes pirított zöldségköret
• Karácsonyi diétás mézeskalács recept
• Mézeskalács díszítő ötletek
• Karácsonyi Kókuszgolyó
• Lisztmentes csokitorta < 30 perc alatt
• Ünnepi Csokitorta marcipánnal diétásan
• Paleo Diabetikus Marcipán
• Illatos és fűszeres (diétás) forralt bor
• Egészséges koktélok
• Sütőtök Turmix, Sütőtökös Palacsinta
• Karácsonyi asztaldekoráció zöldségekből és gyümölcsökből
• Karácsonyi körömlakk díszítés
• Csokiba mártott eper
• Látványos vendégváró sütőtök fondü
• Karácsonyi diétás mézeskalács recept
• Céklaleves (borscs)
• Kagylóleves (Chowder)
• Gránátalmás krémes sajttorta
• Marcipán mikulás karakterek torták tetejére
• Ünnepi Mascarpone Sajttorta 
• Diétás répatorta

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!