Spenót
A spenót az egyik legtöbb tápanyagot tartalmazó zöldség.
Ez az ízletes és színes saláta köretnek és előételnek is kítűnő. A bébi spenót, mint más leveles zöldségek, kitűnő forrása a szívbarát folsavnak. Tartalmaz vasat is ami akkor szívódik fel legjobban, ha C-vitamint fogyasztunk mellé. A paprika a C-vitamin legjobb forrása.
A spenót egészségügyi előnyei a következők:
• napi kalcium szükséglet 25%-át tartalmazza(adagonként)
• lutein tartalma védelmet nyújt az olyan szembetegségek ellen, mint makula degeneráció
• Magas a vas tartalma
Ázsiai spenót saláta csirkével
Hozzávalók:
1 csomag kínai tészta
1/2 kg leforrázott bébi spenót
1 főtt csirkemell
1 piros kaliforniai paprika, kimagozva, apróra vágva
15 dkg borsó héjéban megfőzve
1 / 2 csésze arany mazsola
1 / 4 csésze méz
3 evőkanál almabor ecet
1 1 / 2 evőkanál szójaszósz
1 1 / 2 evőkanál reszelt friss gyömbér
Elkészítése: (13 perc)
- A tésztát sós vízben kifőzzük.
- A spenótot 4 tányéron elosztjuk, mellé tálaljuk a tésztát a csirkét, és a paprikát.
- A szóját mézet gyömbért és a mazsolát az almabor ecettel összekeverjük és a salátára öntjük.
írd meg nekünk tapasztalatodat, véleményedet.
Utolsó kommentek