Első írországi letelepedésemkor ismertem meg a zabpelyhet, amikor a céges étteremben minden reggel felszolgáltak zabkását. Munkatársaim nem győzték hangsúlzozni, hogy ez a legegészségesebb a számomra és sorolták a zabpehely számos jótékony hatását.
Idegenkedésem legyőzése érdekében a zabkását (porridge) aszalt szilva befőttel kértem. A hatás nem maradt el, hamarosan ez lett a kedvenc reggelim. Ma már többféle módon készítem el a zabpelyhet, reggelire, (Sütőtökös zabpehely recept) ebédre és desszertek készítéséhez is szívesen használom.A zab és zabpehely élettani hatásai:
- A zab tartalmaz gyulladást gátló anyagokat, amelyek védik a patkóbél felszínét
- Regenerálja az idegeket
- A zab rugalmas rostanyaga eltávolítja az epesavat, amely különben koleszterinné alakulna át
- Javasolt keringési, bőr, emésztési panaszoknál
- A zabkása segíti a vér koleszterin szintjének csökkentését, mivel igen gazdag vízben oldható rostokban
- Cukorbetegek is fogyaszthatják bátran, mivel az étkezés utáni vércukorszint emelkedést lassítja
A zabkása az egyik legfinomabb, legegészségesebb kása.
Sütőtökös zabkása recept
A zabkása az egyik legalacsonyabb GI- diéta reggeli, ami egész délelőttre eltelít.
A zab B1-, B5-, B6- és E-vitamint; olajat; fehérjét; keményítőt, rostot; kalciumot, foszfort, szerves sót, vasat tartalmaz.
- Segíti az emésztést
- Megelőzi a székrekedést
- Savlekötő hatása van
A zabpehely és a zabpelyhes fasírt fogyasztása segít a vérszegénység megszüntetésében. Szexuális problémáknál és kimerültségnél is fogyasszunk bőven zabkását, zabdarát vagy zabpelyhet.
Tanulmány adatok:
Egy tanulmányban 850 embert kategorizáltak aszerint, hogy mennyi zabkását fogyasztottak. Akik napi egy tányér zabkását ettek, azoknak a vérnyomása és koleszterinszintje egyaránt csökkent. A hatás persze életkortól, testsúlytól, nátrium-, kálium- és alkoholbeviteltől is függ.
Azok az emberek tehát, akik vérnyomásukat természetes módon, napi egy tányér zabkása elfogyasztásával szeretnék szabályozni, kétszeresen is jót tesznek szívüknek.
A zabpehely magas vérnyomásra tett jótékony hatása fokozza e sokoldalú gabona használatának előnyeit.
Zabpelyhes Fasírt Diétásan
Zabpelyhes fasírt recept
Hozzávalók:
- 250 g darált marhahús
- 100 g zabpehely
- 1 hagyma
- fokhagyma, só, bors, pirospaprika, ételízesítő
Elkészítés:
A zabpelyhet beáztatjuk egy 20 percre ételízesítős vízben. A hagymát apróra vágjuk és pici olajon üvegesre pároljuk. Összekeverjük a darált húst a hagymát a zabpelyhet és a fűszerekkel ízlés szerint. Kevés olajon kisütjük a húspogácsákat.
Elkészítési idő: 20 perc
A zab: gazdag szaponinban, flavokban, ásványi anyagokban és alkaloidokban, melyek segítenek megőrizni a hormonháztartás egészségét, ami előmozdítja az emlőmirigyek fejlődését. A teljes kiőrlésű gabonák segítik a mellek természtes növekedését.
Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!
Utolsó kommentek