Azt kell mondanom, ez a bejegyzés teljesen új fényben tünteti fel előttem gyermekkorom kedvenc virágját a gyermekláncfűvet vagy másnéven pitypangot.
Ez a növény amiből sárga koszorúkat fontunk, tisztítja a májat, és az egész emésztőrendszert. A néphit szerint kiváló epekőre (gyógyítja a kisebb köveket), gyökere pedig gyógyír a cukorbetegségre)
Gyermekláncfű vagy pitypang saláta recept
Salátához a még nem virágzó növényt szüreteljünk, mert később a levelek megkeserednek.
Hozzávalók:
- 50 dkg friss rukkola saláta (levelei zsengék legyenek)
- 4-5 paradicsom
- 1/2 kígyóuborka
- fejes saláta vagy jégsaláta levelek
Hozzávalók az öntethez:
- 3 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál szőlőmag olaj/tökmag olaj
- 1/2 teáskanal só
- 1 csipet cukor
Elkészítés:
A pitypang leveleket megmossuk, átválogatjuk, majd 15 percre langyos vízbe áztatjuk. Kivesszük, lecsepegtetjük.
A többi zöldséget is megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk és összekeverjük a rukkolával.
Az olajból, ecetből, elkészítjük az öntetet, fűszerezzük, majd a salátával lazán elkeverjük.
Frissen tálaljuk.
Cseresznyés, kecskesajtos rukkola saláta
Rántott Pitypang Virágok - Recept
Tudj meg többet a gyermekláncfű gyógyhatásáról! >>
A pitypang gyógyereje és gyógyhatása
Olvass tovább a pitypang gyógyerejéről!
Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!
Utolsó kommentek