Látványos vendégváró - Sütőtök fondü 

kép:brit.co 

Amikor mindenki csak fura és ijesztő figurákat farag Halloween jelképéből, Te látványosan tálalhatod, ezt az ízletes fondüt. A siker nem marad el!

Sütőtök fondü recept

Hozzávalók:

- 1 kis sütőtök

- 1 franciakenyér szeletelve

- 15 dkg ementáli sajt (reszelve)

- 15 dkg Gruyere sajt (reszelve)

- 1 evőkanál liszt vagy kukoricakeményítő

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 gerezd fokhagyma, darált

- Só + bors

- 1/2 csésze tejszín

- 1/2 csésze húsleves (csirke vagy zöldség)

- 2 evőkanál száraz fehérbor

- 1 evőkanál friss citromlé

- 1/2 teáskanál mustár

- Csipetnyi frissen reszelt szerecsendió

- Paprika (a díszítéshez)

A Sütőtök fondü készítéséhez először melegítsük elő a sütőt 230°C fokra. Tegyünk 8-10 franciakenyér szeleteket egy lapos serpenyőbe, és süssük arany barnára. (kb. 7 perc) Hűtsük le, és morzsoljuk el zsemlemorzsának.

kép:brit.co

Eközben vágjunk a sütőtök tetejére egy 7-10 cm átmérőjű kört, távolítsuk el a magokat és a rostokat. (A magokat elrakhatjuk későbbre pirítani.) Keverjük össze olívaolajat a fokhagymával és dörzsöljük be vele a sütőtök belsejét. Fűszerezzük sóval és borssal is.

A sütőtök fondü sütése:

Csökkentsük a sütőt hőmérsékletét 180°C fokra.

Helyezzük a  tököt egy lapos serpenyőbe és süssük körülbelül 20-30 percig.

(Ez a sütés lehet rövidebb is, vagy esetleg teljesen elhagyhatjuk és hagyjuk nyersen a sütőtököt)

 kép:brit.co

Egy közepes tálban verjük fel a tejszínt, adjuk hozzá a húslevest, a szerecsendiót, a mustárt, a bort, a citromlét, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot. (Frissen reszelt szerecsendió a legjobb.)

Helyezzük az aprított sajtot a liszttel vagy kukoricakeményítővel egy nagy nejlonzacskóba és rázzuk össze, amíg a sajtokat be nem borítja a liszt. 

Vegyük ki a sütőtököt a sütőből és töltsük meg 3 rétegben a következő sorrendben:

1. Réteg: Pirított zsemlemorzsa
2. Réteg: Sajt
3. Réteg: Tejszín keveréke

Ismételjük addig, amíg tök tele lesz.

Tegyük vissza a sütőtök tetejét és süssük kb. egy órát, majd keverjük össze, és süssük tovább, ha szükséges.

kép:brit.co

Amikor a sütőtök átsült, és a töltelék puhára olvadt, óvatosan vegyük ki a sütőből és helyezzük egy tálra.

Tálaláskor a maradék kenyérszeleteket helyezzük a tök köré, a fondü tetejét pirospaprikával, pirított tökmaggal díszítjük.

Tálaljuk melegen vagy langyosan! 

A SÜTŐTÖK HATÁSA A SZERVEZETRE, AVAGY A TÖK-ÉLETES SÜTŐTÖK 7 VARÁZSEREJE

Amikor esszük a sütőtök fondüt, kaparjunk a sütőtök húsából is a kenyérre!  Annyira jó! Forrás

Sült édesburgonya (batáta chips) recept	Répás sütőtökleves	Sütőtök pite (Pumpkin Pie)

Facebook oldalunk

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!