 |
 |
Paleo palacsinta receptek mindenkinek aki egészségesebben szeretne táplálkozni.
Ha te is azok közé tartozol, aki nem eszik többé búzát és tejterméket, mert ezekre allergiás (és az immunfunkciókat erősen lerontják), válogass ezekből a paleo palacsinta receptekből.
Paleo palacsinta gesztenyeliszttel recept
Hozzávalók:
- 3 púpozott ek gesztenyeliszt
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 1 ek xilit
- 1 dl víz
- 1 ek kókuszolaj
Paleo palacsinta készítése:
1. A hozzávalókat összekeverjük. Előbb a folyékony hozzávalókat felverjük robotgéppel, aztán hozzáadjuk a lisztet.
2. Minimális kókuszolajat használva kisütjük, aztán megkenhetjük házi, paleo baracklekvárral.
Vékony tésztás palacsintából 5 db készül el, ebből a mennyiségből.
3. Paleo palacsinta gesztenyeliszttel 2 recept
Hozzávalók:
• 3 tojás
• 12 dkg gesztenyeliszt
• 1 evőkanál xilit
• csipetnyi só
• 1-2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
• víz
• 1-2 evőkanál kókusztejszín
• cukormentes lekvár
Minden hozzávalót összeöntünk és csomómentesre mixereljük. A vízből annyit adagoljunk, hogy hagyományos palacsinta tészta állagot kapjunk, majd 10 percre hagyjuk állni. Azután újra mixereljük és pótoljuk a vizet, ha besűrűsödne a tészta.
Ugyanúgy süssük, mint a hagyományos palacsintát.
Paleo palacsinta mandulaliszttel 1 recept
Hozzávalók
- 3 evőkanál mandulaliszt
- 1 evőkanál kókuszliszt
- 2 db tojás
- 1 dl szódavíz
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 0.5 ek kókuszzsír
- 1 ek xilit (porcukor)
elkészítése:
1. Egy tálba beleütjük a tojásokat, mandulalisztet, xilitet, kókuszlisztet, a kókuszzsírt és a sütőport.
2. Kézi habverővel jó fél percig keverjük.
3. Kicsit bezsírozott teflon serpenyőbe mindkét oldalát megsütjük (mint a palacsintánál).Ebből a mennyiségből 8 db kicsi paleo palacsinta lett,
Paleo palacsinta mandulaliszttel 2 recept
Hozzávalók
• 4 tojás
• 12 evőkanál gesztenyeliszt
• ízlés szerint pici só és eritrit
• vanília (házi saját készítésű :)
• két csipet gluténmentes sütőpor
• 1/2 evőkanál kókuszzsír
• szóda/ ásványvíz
• Egy közepes tálban verjük fel a tojásokat, mérjük bele a gesztenyelisztet, sót, eritritet és a sütőport. Keverjük alaposan el, közben óvatosan adagoljuk mellé az ásványvizet. Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót és habverővel egyenletes, csomómentes tésztává keverjük ki.
• Kevés kókuszzsírban süssük ki, pontosan úgy mint a klasszikus palacsintákat.
• Feldobjuk és megfordítjuk,és már kész is! Nagyon gyorsan sül, vékony és erős tésztája lesz, amit ha nem sütünk túl, még rugalmas is! :) A képen eperrel és olvasztott 80% feletti kakaótartalmú étcsokival (kompromisszum) töltöttük meg.
Paleo palacsinta kókuszliszttel, mandulaliszttel recept
Hozzávalók:
• 2 tojás
• 4 ek. víz
• 2 ek. mandulaliszt
• 2 ek. kókuszliszt
• 1 ek. kókuszolaj folyékony állapotban
• 1/2 tk. sütőpor
• édesítésnek 1-2 ek. méz/mézpótló
Paleo palacsinta 3 készítése:
A tojásokat először felverem, majd egymás után hozzájuk keverem a hozzávalókat. Az édesítéshez méz kompromisszumos megoldás, de mivel a tésztát folyósabbá teszi, ezért efelett jelen esetben szemet hunytam. Aki nem engedi meg magának a mézet, annak a tésztát kicsit lazítani kell pl. egy kis kókusztejjel.
A tészta maga kicsit sűrűbb, mint a szokásos palacsintatészta. A palacsintasütőt kikenjük kókuszzsírral és előmelegítjük. A sütésnél elég lesz takarék lángon sütni. A palacsintasütőbe egy evőkanállal kupacokat halmozok, és lefedve kb. 2 percig sütöm, majd fordítom és a másik oldalát is ugyanennyi ideig sütöm.
A kész paleo palacsintákat egy tányérra fektetjük és megszórjuk bogyós gyümölcsökkel, végül mézzel/mézpótlóval tálaljuk.
Minden a palacsinta tálalásán múlik!
forrás: http://www.nosalty.hu/node/185951/kaloria
Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!
Utolsó kommentek