Mascarpone Pumpkin Pie / Sütőtök Pite

Ha ettél már finomat, hát ez a sütőtök pite valóban az!

Mascarponés sütőtökös pite 

Ez az eredeti recept cukorral készült. A cukor mennyiségét lehet csökkenteni ízlés szerint. Én már kipróbáltam canderellel, nekem az is nagyon izlik. 

Mascarpone Pumpkin Pie / Sütőtök Pite

Hozzávalók:

• 30 dkg Albert keksz
• 30 dkg cukor (Igen tudom, ez rengeteg. Lehet csökkenteni vagy helyettesíteni édesítőszerrel)
• 15 dkg vaj
• 0,5 kg sütőtök
• 3 egész tojás
• 1 dl tej
• 1 mk. só
• 1 ek. fahéj
• Instant zselatin
• 25 dkg mascarpone sajt

Elkészítés:

30 dkg Albert kekszet apróra törünk, vagy darálunk, 10 dkg cukrot kikeverünk 15 dkg olvasztott vajjal - ezt a kivajazott piteformában vagy tepsiben elkeverjük a keksszel, 190 C fokos sütőben kb. 10 perc alatt összepirítjuk. 

0,5 kg tököt vízben megfőzzük, majd össze turmixszoljuk.

3 egész tojást 15 dkg cukorral kikeverünk, hozzáadjuk a tököt, feltesszük a tűzre, folyamatos kevergetés mellett hozzáadunk az 1 dl tejet, 1 mokkáskanál sót, 1 evőkanál fahéjat, sűrűsödésig főzzük.

Kicsi zselatint adunk hozzá, és melegen a pirított kekszre öntjük.

25 dkg mascarpone-t kikeverünk 10 dkg cukorral, kicsi instant zselatint tehetünk bele, ha nem elég sűrű és a kihűlt süti tetejére öntjük.

Fogyasztáskor tetejére tejszínhabot is nyomhatunk. 

Cukorbetegek vagy fogyókúrázók cukor helyett édesítőszert használjanak!

Mascarponés sütőtök süti - Pumpkin Pie 

 A cukor mennyiségét lehet csökkenteni ízlés szerint.

A TÖK-ÉLETES SÜTŐTÖK 7 VARÁZSEREJE

• Látványos vendégváró - Sütőtök fondü

• Sütőtök diéta: 8 kg mínusz 12 nap alatt

Facebook oldalunk

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!