Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Receptek képekkel

Facebook Oldal

Friss topikok

Utolsó kommentek

Van kérdésed?

Diétás ételek, gluténmentes receptek, paleo receptek, vegetáriánus receptek. Egészséges életmód, fitnesz, fogyókúra.

Leírás

Creative Commons Licenc

kovaszos_uborka_burgonyaval_glutenmentes.jpg

Lassan érdemes lesz megismernetek a barátnőmet, aki a szuperegészséges reggelit ajánlotta, hisz most kirukkolt ezzel a gluténmentes koviubi ötlettel, ami tulajdonképpen a sváb kovászos uborka recepje.

Persze azonnal kipróbltam, és nem is csalódtam. A kovászos uborka leve így nem lesz zavaros, sose penészesedik meg, és behűtve a legfinomabb nyári üdítő ital. Az uborkák kemények, ropogósak maradnak. 

Ha inkább a hagyományos kenyérrel készült kovászosuborkát szeretnéd elkészíteni, mindössze annyi a teendőd, hogy egy darab kenyeret teszel az uborkára a krumpli helyett. :)

Gluténmentes kovászos uborka recept krumplival

 

Hozzávalók

 

  • 1,5 kg uborka
  • 1 nagy csokor vagy egy szál kapor
  • 2 ek tengerisó
  • 2 l víz
  • 1 vagy 2 db öreg krumpli ( az új nem jó )
  • Pár gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A hámozott idősebb krumplit felszeletelünk, pár szeletet teszünk az üveg aljára.

Az alaposan megmosott uborkák mindkét végéből 1-2 mm-t levágunk bevagdossuk , majd jó tömören a befőttesüvegbe rakjuk. (Én az uborkák közé is raktam a krumpliból)

20160705_091814.jpg

 A tetejére kaprot, fokhagymát, és pár szelet krumplit rakunk. Én tettem pár szem burgonya szeletet az uborkák közé is!

20160705_091520.jpg

Az üveget felöntjük a meleg sós vízzel, ahány liter víz, annyi evőkanál só kell.

Az üveget lezárjuk, vagy kistányérral letakarjuk, és meleg, félárnyékos helyre állítjuk.

20160705_093336.jpg

Amikor az uborkák erős, zöld színe eltűnik, tegyük az egészet a hűtőszekrénybe.

Előfordulhat, hogy a felső krumpliszeletek megfeketednek, oxidálódnak, ebben az esetben dobjuk ki őket, és úgy zárjuk le az üveget.

 A hűtőszekrényben az uborkalé hamarosan teljesen letisztul, az uborkák finom savanykásak, ámde ropogósak maradnak. A levét se öntsd ki, tele van vitaminnal, de a sótartalma miatt higítva, és perzse lehűtve fogyaszd!

A zöldségekkel és gyümölcsökkel ízesített vizek nemcsak frissítőek, de vitalizálnak és méregtelenítenek is.

 

Tipp:

 Ráncosodás ellen is használj uborkát

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!

Címkék: Kovászos uborka kovászosuborka recept kovászos uborka recept kovászos uborka krumplival kovászos uborka burgonyával kovászos uborka recept krumplival gluténmentes kovászos uborka kovászos uborka lisztérzékenyeknek

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://testunkegeszsegunk.blog.hu/api/trackback/id/tr128867852

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
Google