SÜTŐTÖKÖS PITE, AVAGY KÓSTÖLTAD MÁR A PUMPKIN PIE-T? 

Őszi, téli estéken meglephetjük a családunkat egy finom és egészséges sütőtökös sütivel. A receptben használt cukor persze helyettesíthető édesítőszerekkel, ezt mindenki saját szája íze szerint variálhatja.

Az igazi "Pumpkin pie"

Miért egészséges a sütőtök?

A béta-karotinban gazdag étrend csökkentheti a rák bizonyos típusainak kialakulásának kockázatát és véd a szívbetegségekkel szemben. Béta-karotin védelmet nyújt más betegségekkel szemben is mint például bizonyos az öregedés okozta  degeneratív elváltozások.

A sütőtök kiváló fogyókúrához is, egyhetes sütőtök diétával  3 kg-ot, 12 napos béltisztító sütűtök diétával akár 8 kg-ot fogyhatunk!

Sütőtök pite (Pumpkin Pie)

Hozzávalók a tésztához:

• 250 g liszt
• 75 g cukor
• 100 g vaj
• 1 tojás

Hozzávalók a töltelékhez:

• 750 g sütőtök (meghámozva, kimagozva, darabokra vágva)
• 140 g porcukor
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál reszelt, friss szerecsendió,
• 1 teáskanál fahéj,
• 2 tojás,
• 25 g olvasztott vaj,
• 175 ml tej
• 1 evőkanál porcukor

Sütőtökös pite elkészítése:

• A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze gombóccá, majd hűtőben hagyjuk 15 percig pihenni.
• A sütőtököt tegyük egy nagy edénybe, öntsük le vízzel, és forraljuk fel.
• Fedő alatt pároljuk kb.15 percig, amíg meg nem puhul.  Szűrjük le és hagyjuk kihűlni.
• Melegítsük elő a sütőt 180C/160C légkeveréses / gázsütőt 4-es fokozatra.
• Tegyük a tésztát gyümölcstorta formába , majd süssük 15-20 percig, amíg az alap halvány aranyszínű nem lesz. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kissé kihűlni.
• Növeljük a sütő hőmérsékletét 220C/200C légkeveréses / gázsütőt 7-es fokozatra.
• Egy szitán préseljük át a lehűtött sütőtököt egy nagy tálba.
• Egy külön tálban keverjük össze a cukrot, a sót, a szerecsendiót és fahéj felét. Keverjük hozzá  a felvert tojásokat, az olvasztott vajat és a tejet, majd adjuk hozzá a sütőtök pürét, és az egészet keverjük össze.
• Öntsük a sütőtök keveréket a tésztára és süssük 10 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 180C/160C légkeveréses / gázsütő 4-es fokozat. Tovább sütjük kb. 35-40 percig.
• Hagyjuk hűlni, majd vegyük ki a gyümölcstorta formából.
• Keverjük össze a maradék fahéjat a porcukorral és szórjuk meg a pitét.

Hűtve tálaljuk.

Diétás Répatorta	Szezámmagos sárgarépa	Karotin-diéta

A SÜTŐTÖK HATÁSA A SZERVEZETRE, AVAGY A TÖK-ÉLETES SÜTŐTÖK 7 VARÁZSEREJE

Facebook oldalunk

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!