Ezt a jó képet a mai lecsós csirkemell ebédről készítettem.

Guszta ugye?

Csak azt nem értem eddig miért hiányzott a menünkről ez a szaftos, mégis diétás étel!

Amíg szezonja van a lecsónak olcsó is és zamatos ételkülönlegességeket varázsolhatunk fillérekből, bátran variálva a köreteket. A mai változat diabetikus tésztával készült. Sajnálom egyszerűen nem tudok ellenállni a tésztaféléknek. ;)

LECSÓS CSIRKEMELL RECEPT

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell
• 1/2 kg paradicsom
• 1 kg paprika
• 1/2 kg vöröshagyma
• vegeta
• majoranna
• só
• bors
• kókuszzsír (helyettesíthető más zsiradékkal is)

Elkészítés:

Szeleteljük fel a csirkemellet, sózzuk, borsozzuk és fél órát állni hagyjuk.

Ezalatt az apróra vágott vöröshagymát kevés kókuszzsíron üvegesre pároljuk, majd  hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot. 

Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük ízlés szerint, majd fedő alatt fél órát főzzük.

A csirkemell szeleteket forró kókuszzsíron világosbarnára pirítjuk, majd a lecsóhoz adjuk és fedő alatt plusz 10 percig átfőzzük.

Ratatuj recept, avagy ismerd meg a francia cukkinis lecsót!

Facebook oldalunk

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!