Honnan máshonnan, mint az Egyesült Államokból indult az új Pegan diéta étrend őrület.
Nem tudod mi a jobb: Paleo vagy Vegan? Legyél Pegan!
A pegan szó nem más ami paleo diéta és a vegan étrend mozaikszava. Erre a két étrendre épül az új diéta.
A veganok csak növényi eredetű ételeket, a paleolitok pedig leginkább húst, halat, tojást és magvakat fogyasztanak. A pegan diéta a paleo és a vegán ételek legjobbjait válogatja össze.
A Pegan diéta több zöldséget és gyümölcsöt (alma, grapefruit,őszibarack), sovány állati fehérjéket (csirke, tojás, hal, sovány marhahús) tartalmaz. Ezek felett kiemelt az avokádó, olívaolaj, zab, quinoa, amarant, köles, és vad rizs fogyasztása is.
theflamingvegan
A pegán diéta étrend alapján a tejtermékek, a cukor és a glutén tartalmú élelmiszerek fogyasztása tilos. Alapjában véve a pegan diéta az alacsony Glikémiás Indexű ételekre támaszkodik.
Mi a GI diéta? >>
Mégis ki az, aki megalkotta a Pegan diétát?
A legtöbb forrás szerint a Pegan étrend Mark Hyman nevéhez fűződik. Ő volt az első, aki használta a "Pegan"kifejezést.
Mark korábbi cikke a "Miért vagyok Pegan - vagy paleo-vegán - és miért legyél te is az!" 2015-januárban íródott.
A cikket korábbi orvosi tapasztalatai alapján fogalmazta meg. Legtöbb páciensének is ajánlja ezt a diétát, mivel az étrend magában foglal szerinte minden élelmiszert, ami az egészséges táplálkozásba beleillik.
Ebben a cikkben azt állítja, hogy mind a vegán étrend és a paleo étrend előnyeit képviseli az új pegan diéta:
- segíti a fogyást
- csökkenti a diabetes tüneteit
- és csökkenti a koleszterinszintet
Mark arra a következtetésre jutott, hogy a legjobb diéta a kettő kombinációja és nem pusztán a veganizmus vagy paleo. Mark szerint a Pegan diéta több tucat vegán és paleo diéta tanulmány elolvasása után kialakított diéta módszer.
Mindenesetre, Mark elismert dietetikus szakértő és az általa kiválasztott étrendet a legtöbb betegének is ajánlja.
Utolsó kommentek