Ezt a csiga tésztát bármivel töltheted, lehet kakaós, fahéjas, pizzás, mindenhogy ízletes!

Tudom nem olyan mutatós, mint a jól megkelt hagyományos csiga, te az íze kárpótólni fog a kevésbé tetszetős látvány után. Vágj bele bátran, variáld kedved szerint.

Paleó csiga tészta recept

Hozzávalók a tésztához: 

• 2 dl viz

•  0,6 dkg sütőpor

• 2 dkg útifűmaghéj vagy 2 dkg útifűmaghéj liszt és útifűmaghéj keveréke

• 10 dkg lenmagliszt

• 10 dkg zsiradék

• 2 db tojás

• 1 csipet só

• 10 dkg őrölt mandula

Elkészítés:

A vízben elkeverjük az útifűmaghéjat, hozzáadjuk a sütőport egy csipet eritritet.  Jól megkavarjuk és félre tesszük. Ez a kovász.

A többi hozzávalót egy nagy edényben összekeverjük, majd hozzáadjuk a kovászt és alaposan összegyúrjuk. 

Sütőpapírra tesszük a tésztát befedjük egy másik papírral és téglalap alakúra nyújtjuk.
A kinyújtott tésztát megkenjük az elkészített töltelékkel, a zsírpapír segítségével szorosan feltekerjük, majd ujjnyi vastag szeletekre vágjuk kicsit tenyerünkkel ellapítjuk és sütőpapiros tepsire rakjuk.

Előmelegített sütőben, 150-160 fokon 20-25 perig sütjük!

Hozzávalók a paleo kakaós csiga töltelékhez

• 12 dkg eritrit

• 2 dkg kakaópor

• 1 dl viz

A hozzávalókat gázon, sűrűsödésig összefőzzük, a kinyújtott tésztára simítjuk, majd a szokásos módon elkészítjük a csigákat.

Facebook oldalunk

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!