Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Receptek képekkel

Facebook Oldal

Friss topikok

Utolsó kommentek

Van kérdésed?

Diétás ételek, gluténmentes receptek, paleo receptek, vegetáriánus receptek. Egészséges életmód, fitnesz, fogyókúra.

Leírás

Creative Commons Licenc

paleo_kenyer_recept_testunk.jpg

Nem tudok elég dicséretet mondani erről a Paleo kenyérről! Harmonikus íz, könnyű, mégis jól szeletelhető, tökéletes a tésztája és valóban nagyon finom.

A szigorú paleo diétában a tejtermékek nem engedélyezettek, mégis sokan azok közül akik gluténmentesen is táplálkoznak úgy döntenek, hogy fogyasztanak tejtermékeket is. Ebben az egyszerű paleo kenyér receptben is szerepel a tej, de választható más alternatíva helyette.

 

Egyszerű Paleo kenyér recept

 

Paleo kenyér hozzávalók:

 

  • 2 csésze mandula liszt
  • 1/3 csésze tápióka liszt
  • 1/2 csésze gesztenye liszt
  • 3/4 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/3 csésze kókuszolaj
  • 7 tojás
  • 1/3 csésze tej vagy kókusztej
  • 2 evőkanál méz vagy juharszirup

 

Paleo cipó készítése:

  1. Melegítsük elő a sütőt 160ºC-ra.
  2. Kenjük meg zsírral az alját és oldalát egy kenyérsütő tepsinek (vagy cipó méretű tepsinek), és az aljára tegyünk sütőpapírt, amit szintén zsírozzunk meg.
  3. Tegyük a mandulalisztet a tápióka lisztet, gesztenyelisztet, szódabikarbónát, és a sót egy dagasztó edénybe és keverjük össze.
  4. Adjuk hozzá a kókuszolajat, a tojás sárgákat és a tejet, majd addig keverjük, amíg a keverék sima nem lesz. Adjuk hozzá a mézet és ismét keverjük össze.
  5. Egy másik tálban, verjük fel a tojásfehérjét keményre.
  6. A tojásfehérje 1/3 részét keverjük a mandulás keverékhez. (Ilyenkor még mindig meglehetősen sűrű a paszta).
  7. Most adjuk a maradék tojásfehérjét is a mandula keverékhez. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl a tésztát!
  8. Tegyük a tésztát az előkészített sütőformába. Óvatosan simítsuk el a tésztát.
  9. Süssük kb. 40-45 percig.

Körülbelül fele a sütési időnél ellenőrizzük a kenyeret, nehogy megpiruljon. Ha a kenyér gyorsan pirul, akkor takarjuk le fóliával, és süssük tovább.

Sütőrácson hűtsük ki.

Tálaljuk vegyes gyümölcslekvárral.

 

Paleo  tojas muffin 3.jpg bananos palacsinta.jpg

Tojásos muffin kolbásszal és brokkolival

Paleo Banános palacsinta

 

Lenmagkenyér sütés nélkül, vagy mediterrán kenyér dagasztás nélkül?

 

Facebook oldalunk

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!

Címkék: paleo Egyszerű Paleo kenyér recept Egyszerű Paleo kenyér Paleo kenyér

2 komment

A bejegyzés trackback címe:

http://testunkegeszsegunk.blog.hu/api/trackback/id/tr186836395

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

testünk-egészségünk · http://testunkegeszsegunk.blog.hu/ 2014.10.29. 09:15:59

A tapioka liszt mvel helyettesíthető?

Több más alternatíva is használható a tapióka helyett, ilyenek a szágókeményítő, szója keményítő, édes burgonyakeményítő, édes rizsliszt és a gesztenye liszt. Mivel a sütéshez megfelelő mennyiségű lisztet kell használni, a használati utasítás szerint kell követni az alternatívák adagolását. Esetenként a tápióka helyett használható a mandula liszt, csicseriborsó liszt és kókusz liszt is.

Példa az alternatívák adagolására:
1 evőkanál kukoricakeményítő vagy kukoricaliszt = 2 evőkanál instant tápióka liszt
1 evőkanál burgonyakeményítő vagy rizs keményítő vagy rizsliszt = 2 evőkanál instant tápióka liszt
2 evőkanál liszt = 2 evőkanál instant tápióka
www.buzzle.com/articles/tapioca-flour-substitute.html

testünk-egészségünk · http://testunkegeszsegunk.blog.hu/ 2014.10.30. 21:32:39

Az egy csésze nálunk a bögrét jelenti leginkább, a pontos mértékegység meghatározását a wikipédián találtam. 1 cup = 250 millilitres en.wikipedia.org/wiki/Cup_(unit)
Google