Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Receptek képekkel

Facebook Oldal

Friss topikok

Utolsó kommentek

Van kérdésed?

Diétás ételek, gluténmentes receptek, paleo receptek, vegetáriánus receptek. Egészséges életmód, fitnesz, fogyókúra.

Leírás

Creative Commons Licenc

karacsonyi sutik-sajt-torta.jpg

 A diétás csokitorta alternatívája lehet az ízletes sajttorta. Minden alkalomra kítűnő, és mivel telis tele van fehérjével, gyerekek és testépítők számára különösen egészséges.

Előkészítés: 30 perc. Sütés: 1 óra + hűtés

Ünnepi Mascarpone Sajttorta recept

Hozzávalók

  • 1-1/2 csésze darált keksz, ha lehet teljes kiőrlésű
  • 1/2 csésze, pirított és apróra vágott pekán dió
  • 2 evőkanál világos barna cukor
  • 6 evőkanál olvasztott vaj

Töltelék:

  • 90 dkg lágy krémsajt
  • 1 csésze kristálycukor
  • 3 teáskanál vanília kivonat
  • 4 tojás, enyhén felverve
  • 1 csésze  félédes csokoládé törmelék

Tetejezés:

  • 2 pohár tejföl
  • 10dkg kristálycukor, vagy ennek megfelelő édesítőszer
  • Vegyes cukorka

Elkészítés

  • Egy tortasütő formát fóliával teljesen körbe biztonságosan kibélelünk.
  • Egy kis tálban összekeverjük a darált keksz morzsákat, pekándiót, a barna cukrot és a vajat.  A keveréket a kibélelt tortaforma aljára és kicsit a szélére nyomkodjuk. Helyezzük a tepsibe. Süssük 176 °C-on 5 percen keresztül, majd hűtsük le.
  • A krémsajtot, a cukrot és a vaníliát keverjük simára egy nagy tálban. Adjuk hozzá a tojást és alacsony sebességű keverővel keverjük simára. Keverjük bele a csokoládé darabokat. A sajtkeveréket öntsük rá a keksz alapra.
  • Helyezzük bele a tortaformát egy nagyobb tepsibe, aminek az aljára öntsünk 2-3 forró vizet. Süssük  160 ° C-on kb.50- 60 percig. Ekkor még lágynak látszik a tészta, de nem szabad tovább sütni, mert hűlés közben még szilárdulni fog. 
  • Egy kis tálban keverjük simára a tejfölt a cukorral és kanalazzuk a keveréket a forró sajttorta tetejére. Süssük még 5 percig.
  • Vegyük ki a tortaformát a vízfürdőből, hűtsük 10 percig. Késsel óvatosan válasszuk le a tortaformát és legalább 1 óra hosszát hűtsük. Hűtőszekrényben egy éjszakán át pihentessük. Díszítsük cukorkával, de cukrozott gyümölccsel is nagyon finom.

 

Sajttorta sütés 

Íme egy videó ami bemutatja a helyes sajttorta sütés módszerét. Sajnos nem magyar, de jól látható, hogy fontos a sajttorta vizfürdőben való elkészítése. A filmben hagyományos tortaformát használnak, amiből hőkezeléssel emelik ki a készresült tortát. 

Én a jól kibélelt szétkapcsolható tortaforma mellett szavazok.

 

Krémes Sajttorta gránátalma öntettel

 

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!

Címkék: sajt mascarpone Sajttorta karácsonyi sajttorta sajttorta recept mascarpone sajttorata sütemény receptek képekkel amerikai sajttorta

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

http://testunkegeszsegunk.blog.hu/api/trackback/id/tr234940112

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.
Google